苁蓉海参煨鸽蛋

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发布时间:2021-10-14 16:33:26

  【药材】肉苁蓉10克。

  【食材】水发海参2个,鸽蛋10枚,葱、蒜各3克,胡椒粉、味精各2克,淀粉10克,鸡汁5毫升,植物油适量。

  【做法】

  步骤1:肉苁蓉煎汁备用;海参去腔肠,氽熟;鸽蛋煮熟,去壳,沾上淀粉,下油锅里炸至金黄色备用。

  步骤2:锅入植物油,烧热后下葱、蒜爆香,加鸡汁稍煮,再加调味料和海参,大火煮沸,小火煮40分钟,再加鸽蛋、苁蓉汁,煨煮至熟。

  步骤3:余下的汤汁做成芡汁,淋在菜上即可。

  【功效】滋阴补阳。适用于肾虚所引起的神经衰弱、体倦、腰酸、健忘、听力减退等症。

  【禁忌】大便溏泄、湿热便秘者不宜食用。

  【食法】每日一次,每次2枚鸽蛋,并吃海参。


最近更新时间:2021-08-28

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